kırmzı et olduruyo

ABD’de Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araÅŸtırma, fazla kırmızı et tüketmenin kanser ve kalp hastalıklarından ölme riskini artırdığına iÅŸaret ediyor.

Uzmanlar, kırmızı et yerine balık, tavuk ve sert kabuklu yemişler tüketilmesinin riski azalttığını söylüyor. İngiliz Kalp Vakfı uzmanları, dengeli bir beslenme düzeninin parçası olarak kırmızı etin hala tüketilebileceğini vurguluyor.

AraÅŸtırma kapsamında 37,698 erkeÄŸin 1986-2008 ve 83,644 kadının 1980-2008 yılları arasındaki verileri incelendi. Bu verilere göre, her gün fazladan iÅŸlenmemiÅŸ bir porsiyon kırmızı et yemek, ölüm riskini yüzde 13 oranında artırıyor. Bunun yüzde 18′ini ölümcül kalp damar hastalıkları, yüzde 10′u da kanserden ölümlerden oluÅŸuyor.

Etiketler: